คาเคานิบส์ โกโก้คั่วจากเพชรบูรณ์
คาเคานิบส์คือชิ้นส่วนของเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการคั่วและกะเทาะเปลือก เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสโกโก้แบบชัดเจนและต้องการเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบให้กับอาหารและเครื่องดื่ม
คาเคานิบส์ จากเมล็ดโกโก้
คาเคานิบส์ หรือ Cacao Nibs คือเนื้อเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการคั่วแล้วนำเปลือกออก จากนั้นแตกหรือบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จึงมีลักษณะกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมเฉพาะของโกโก้
สามารถนำไปใช้ได้ทั้งในเมนูหวานและเมนูคาว เช่น โรยบนโยเกิร์ต สมูทตี้ ข้าวโอ๊ต สลัด ไอศกรีม หรือใช้เป็นส่วนผสมในเบเกอรี่
- รสโกโก้ชัดและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- เหมาะสำหรับเมนูอาหารและเบเกอรี่
- เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสโกโก้เข้ม
- ใช้เป็นท็อปปิ้งได้หลากหลาย
- ช่วยเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบให้เมนู
- เป็นวัตถุดิบที่ใช้งานได้ง่าย